O noua colectie cu revista Felicia

Incepand de azi, 28 Octombrie, apare o noua colectie cu revista Felicia. Colectia se numeste Secretele bucatariei si va avea 8 volume:

• Carne albă
• Carne roşie
• Peste
• Salate
• Supe
• Paste
• Preparate la grătar
• Dulciuri
  

Pretul este de 13.9 lei si va aparea in fiecare joi.

Calitate e impecabila, pozele sunt super faine de iti lasa gura apa.

O sa gasiti retete din bucataria internationala, retete de autor, precum si unele sfaturi practice insotite de poze.

....... cred ca o sa ajung la faliment ca deja nu mai tin ritmul cu toate cartile care apar impreuna cu 10.000 de reviste.

P.S. ... si in noaptea asta cred ca o sa dorm cu ea sub perna ce mult imi place :)

Ascutitoare pentru morcovi

Mi-am luat jucarie noua de vreo 2 saptamani. O ascutitoare de morcovi la care visam de ceva vreme si era pe lista de asteptare. Arata practic ca si o palnie, doar ca are o fanta unde este cutitul acela zimtat. Super ieftina.

Sursa: Kaufland Pret: 4.5 lei

Chec aperitiv

Recunosc: m-am lenevit... am avut alte prioritati in ultimul timp, in curand incep serviciul , Elena gradi, asa ca o sa fie ceva schimbari in viata noastra. Pana una alta o reteta de chec aperitiv buna de tot care se poate face si in forme individuale de briose, daca vreti.

Ingrediente:

300 g telemea
300 g parizer
4 oua fierte tari
4 oua crude
2 linguri de smantana
2 linguri faina
putin gogosar taiat patratele pentru culoare
piper
sare - nu a fost nevoie pentru ca a fost destul de sarata telemeaua

Ouale se bat ca pentru omleta, dupa care se adauga telemeaua rasa, cubuletele de parizer, faina, piperul si smantana.

O tava de cozonac de tapeteaza cu hartie de copt, se pune jumatate compozitia, dupa care adaugam jumatatile de oua fierte si cuburile de gogosar. Se adauga compozitia ramasa peste si se da la cuptor pentru 20-30 minute.

Se taie rece.


... Si aici fata in fata cu dusmanul :p

Usturoi verde - albastrui

In ultima perioada, am incercat sa fac cate o postare la diferite categorii si cum cea cu Esecuri ramanea in urma, am zis ca musai tre sa pun si reteta asta.

Reteta e luata de aici.

Spre deosebire de reteta originala, eu am adugat cateva foi de dafin si oregano, in rest, totul respectat ca la carte.

Totul parea promitator. Am indesat usturoiul in borcanele, am facut si un borcan combinat cu masline, care a avut aceeasi soarta. Am facut muratoarea de otet, am turnat peste si am inchis borcanele.

Stateam acuma cu ochii pe borcane sa vad cum o sa iasa, trec vreo 2 zile, usturoiul meu incepe sa se albastreasca. Initial am crezut ca doar cativa catei de usturoi care nu au ajuns complet in otet, cei de deasupra. Mai trece o sapamana, toti erau deja de "sange albastru" :) ca dupa vreo 3 saptamani sa arate ca si in poza de mai jos.

Ideea e urmatoare: in momentul in care am deschis borcanul, a fost mai ceva ca o sticla de Cola. Au fermentat. Acuma daca vine unu altu sa isi dea cu parerea ce nu am facut bine, ar fi super.

Oricum, de lasat nu ma las, mai gasesc eu vreo reteta care sa o pot experimenta. La Cora este o varianta de masline cu chilli si uneori mai prind printre ele si cae un usturoi care e tare bun.

Din toata chestia asta, a iesit macar ceva bun. Pozele sunt faine, mai ptin continutul lor....

Indepartarea etichetelor

Poate ca v-ati lovit de problema asta in momentul in care ati vrut sa puneti dulceata sau muraturi pe iarna.

Eu personal, am o manie cu etichetele si nu suport sa le vad pe borcane, daca nu e continutul lor original.

Uneori mi s-a intamplat sa prind etichete "lipicioase" care oricat ai da cu Cif sau Ajax sau ce o fi, nu merge. O solutie foarte rapida este .... diluantul. E adevarat ca va faceti un pic de miros, dar rezultatul e foarte rapid.

Nu recomand folosirea diluanului la borcanele din plastic pentru ca le da o tenta de mat si ai impresia ca nu amis unt transparente.

Noi premii de la Pansy

Stiu... sa-mi fie rusine, am dat bir cu fugitii.Am avut multe pe cap si blogul a ramas cam pe locul 43 :P.

Am primit niste preii foarte frumoase de la pansy care abia acum am reusit sa le postez.

Premiile le ofer mai departe tutror celor care imi viziteaza blogul.

Pernute picante cu cartofi

Reteta asta m-a tentat de tare mult timp sa o incerc si abia acum i-a venit randul. Am facut-o de cateva zile, dar nu am reusit nicicum sa imi fac si timp sa o postez. Reteta este inspirata de pe blogul Laurei Adamache.

Ingrediente:
500 gr cartofi (cam 5 cartofi medii)
375 gr faina
2 oua
50 gr cascaval
50 gr unt
susan
curry
praf usturoi
piper
sare

Cartofii se spala si se pun la fiert in coaja. Se lasa la racit dupa care se dau pe razatoare, alaturi de cascaval si de untul rece.

Adaugam cele 2 oua, condimentam, dupa care amestecam.

Cand s-a omogenizat toata compozitia aaugam faina putin cate putin. Laura zice ca se pune 375g de faina. Cartofii mei au fost ceva mai mari, asa ca a trebuit sa mai adaug ceva mai multa faina pt ca aluatul era foarte lipicios si nu se putea lucra.

Eu am lasat putin aluatul la frigider, cam jumate de ora, sa se poata lucra mai usor, dupa care l-am intins pe o planseta pudrata cu faina si am taiat floricele cu o forma de fursecuri. Am crezut ca o sa reusesc sa o conving pe Elena, sa manance macar una, dar nu prea am avut succes. Data viitoare o sa incerc cu ursuleti :).

Floricelele se prajesc in mult ulei incins, eu le-am prajit in oala de cartofi pai.

Cand se pun in uleiul incins se rumenesc foarte repede, asa ca daca aveti pe cineva in zona care sa vi le intoarca e ideal, asta in timp ce voi le decupati pe restul.

Cam asta e toata povestea pernutelor. Sunt crocante cat sunt calde, goale pe dinauntru si cred ca data viitoare o sa le Blue cheese dip alaturi.

Mersi Laura!